Blog

A Kalapos Gomba eltökélt célja, hogy a természetadta, tápanyagdús ésegészséges hazai termő-, és termesztett gombafajok fogyasztásátnépszerűsítse, bemutassa milyen színesen is használhatóak, akár amindennapokban, akár a gasztronómiai kísérletezéseink során. Mostkezdődő sorozatunkban neves séfekkel közösen, szezonális gombákbólés egyéb alapanyagokból készítünk különleges, de otthoni logisztikával,technológiával is elkészíthető ételeket, amelyek túlmutatnak a rántott-gomba-gombapaprikás szent duóján. A gombák sajnos elfeledett,parkolópályára […]

A termék-, brandmarketing világát a személyes sztorik, az eleve elrendeltetést erősítő hihetetlennek ható eseménysorok dominálják, ami a kapitalizmus neoprotestáns gyökereit tekintve egyáltalán nem meglepő. Ha így gondolkodnánk mi is, akkor ezt a leírást a gyerekkorom gyanús jeleneteivel kezdeném, amik mind-mind azt erősítenék, hogy a sorsom már előre megíródott. Az igazság azonban nem ez, a céltól